Hygiène Alimentaire HACCP

La formation en un clin d'oeil

Intitulé :
Hygiène Alimentaire HACCP
Catégorie :
Hôtellerie & restauration
Durée :
14 heures (1,5 jour)
Prix :
349,00 EUR Net
Horaires :
Jour 1 : . / 14H00-19H00
Jour 2 : 8H30-12H30 / 13H30-18H30

Nous contacter

Nos conseillers sont à votre service du lundi au vendredi de 8h à 19h et le samedi de 9h à 13h.

Ile-de-France :
01 86 95 22 64
Nord-Ouest :
02 30 96 41 06
Nord-Est :
03 66 72 63 51
Sud-Est :
04 22 13 24 06
Sud-Ouest :
05 35 54 58 80

Formation HACCP hygiène alimentaire

financement permis d'exploitation

Votre formation Hygiène Alimentaire HACCP peut-être financée par Pôle Emploi et par de nombreux autres dispositifs.
Elle peut également être réglée en 4 fois, avec Cofidis.
 

La formation Hygiène Alimentaire HACCP n’est plus éligible au CPF (Compte Personnel de Formation) depuis le 1er janvier 2023.
Il est également interdit de la dispenser à distance depuis l’arrêté du 23 novembre 2022.
Toute formation Hygiène Alimentaire qui aurait été réalisée à distance (elearning ou visioconférence) est invalide.
Prenez garde aux organismes de formation malveillants
(lire la directive adressée par les DRAAF)
C'est pourquoi, nous vous proposons des financements alternatifs au CPF et des formations en présentiel, chaque semaine dans plus de 80 villes de France.

 

CONTACTER NOS CONSEILLERS

VOUS INSCRIRE EN LIGNE

 

L'Hygiène Alimentaire HACCP: 14h de formation obligatoires pour servir toute préparation alimentaire

D'une durée de 14 heures et se déroulant sur 1.5 jour, cette formation  est fondée sur la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point. En français, Analyse des dangers & points critiques pour leur maîtrise).
Elle a pour objectif de garantir la salubrité des aliments dans l'ensemble de la chaîne alimentaire
Elle est rendue obligatoire par le décret 2011-731 du 24/06/2011, Art.233.6 du code rural et de la pêche : "les restaurants traditionnels, de restauration rapide, cafétérias et autres libre-services sont tenus, conformément à l'article L. 233-4 d'avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptée à leur activité les établissements de restauration commerciale."
Cette formation est donc obligatoire pour exercer une activité de restaurant, snack, food truck, restauration rapide, fast food, ou traiteur.

 

Votre formation chaque mercredi dans plus de 80 villes de France

Nos formations animées par des formatrices et formateurs agréés,  anciens professionnels de la restauration vous sont proposées chaque mercredi, selon les horaires suivants :

  • le mercredi : de 14h00 à 19h00
  • le  jeudi : de 8h30 à  12h30 puis de 13h30 à 18h30

soit 14 heures au total.

Sur l'ensemble de la dernière année 2022, nos stagiaires ont présenté un taux de réussite de 100% à la formation hygiène alimentaire.

 

Votre formation financée

Cette formation peut être prise en charge par Pôle Emploi, votre OPCO, et de nombreux autres organismes... A défaut de droits à la formation, vous pouvez la régler par carte bancaire ou par virement bancaire après confirmation de votre inscription.

financement hygiene alimentaire

CONTACTER NOS CONSEILLERS

VOUS INSCRIRE EN LIGNE

 


 

 

Objectifs de la formation Hygiène Alimentaire

  • Gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d’hygiène.

 

Programme de la formation Hygiène Alimentaire

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
  • Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
  • Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
  • Les aliments et risques pour le consommateur
  • Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
  • Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)

 

La formation hygiène alimentaire s'organise en 3 parties :

  • une partie théorique, relative à la connaissance de la réglementation, des risques et du respect des principes d'hygiène.
  • une partie pratique avec mises en situation réelles
  • une évaluation des connaissances acquises.

 

VOIR LE PROGRAMME DÉTAILLÉ
DE LA FORMATION

 

Vous exercez dans la restauration collective ?
(restaurants d'entreprises, cantines, crèches, Ehpad, ...)
La formation hygiène alimentaire existe également pour vous.
Informations et inscriptions par téléphone,
directement auprès de nos conseillers.

 

Votre attestation et une synthèse de la formation vous sont remises dès la fin de la formation

Afin de faciliter vos démarches, nous vous remettons votre attestation de formation en hygiène alimentaire immédiatement à l’issue de votre formation.
Un document de formation reprenant l'ensemble des thèmes traités durant votre formation vous est également remis.

Cette formation peut être prise en charge par Pôle Emploi, votre OPCO, et de nombreux autres organismes... A défaut de droits à la formation, vous pouvez régler par carte bancaire ou par virement bancaire après confirmation de votre inscription.

financement permis d'exploitation

financement permis d'exploitation

VOUS INSCRIRE EN LIGNE

CONTACTER NOS CONSEILLERS

×

Faites-vous rappeler

Si vous ne souhaitez pas vous inscrire en ligne, laissez-nous simplement votre nom et votre numéro de téléphone, et nous vous rappelerons dans les plus brefs délais.

×

Faites-vous rappeler

Fermer