Top 10 des meilleurs pains au chocolat de Paris

Le pain au chocolat, c'est la madeleine de Proust. L'incontournable du goûter de l'enfance, dont certains ne se privent pas devenus grands. C'est LA gourmandise du matin ou du milieu d'après-midi dans laquelle on croque à pleines dents. Celle qui fait rejaillir les beaux souvenirs. Les matins prolongés ou en famille. La chanson de Joe Dassin. Toute la magie d'un pain au chocolat que des artisans de talent savent sublimer.

Top 10 des meilleurs pains au chocolat à ParisPrix : du simple au double

Alors pain au chocolat, chocolatine (version sud-ouest ou Québec), coque au chocolat (Belgique) ou croissant au chocolat (en Bourgogne parfois), quelle que soit la dénomination, dix boulangeries ont fait de cette gourmandise des œuvres d'art culinaires. En 2014, Le Figaro (Figaroscope du mercredi 3 au 9 septembre 2014) a consacré un article aux meilleurs pains au chocolat après une dégustation à l'aveugle. En présence du chef pâtissier Christophe Felder, il a été testé l'aspect (couleur et forme), la pâte (feuilletage et saveur), le chocolat et le rapport qualité/prix. Le tout pour une addition située, à l'époque, entre 1,15 et 2,10 euros, soit presque du simple au double.

 

Dans ce classement aussi serré qu'une barre de chocolat dans une pâte feuilletée, les lauréats 2014 sont :

- Lenôtre Bastille (1)

- Blé sucré (2)

- La Pâtisserie des rêves (3)

- Pierre Hermé (4)

- Liberté (5)

- Julien (6)

- Des gâteaux et du pain (7)

- Landemaine (8)

- Laurent Duchêne (9 ex aequo)

- Sébastien Gaudard (9 ex aequo)

 

Votre pain au chocolat " Le Meilleur pâtissier "

C'est moi qui l'ai fait ! Envie de vous lancer et de faire vous-même votre pain/choco ? C'est possible en suivant scrupuleusement la recette de Sabrina de l'émission Le Meilleur pâtissier sur M6. Confection de la pâte, montage des pains au chocolat - avec la barre chocolatée s'il vous plaît et cuisson, la " chef " vous guide pas à pas pour votre réalisation en cliquant sur le lien  http://bit.ly/2eBPr2N 

 

 

Sources Le Figaro www.lefigaro.fr/sortir-paris/2014/09/02/30004-20140902ARTFIG00134-rentree-des-classes-les-meilleurs-pains-au-chocolat-de-paris.php

Le Meilleur pâtissier www.m6.fr/emission-le_meilleur_patissier/recettes-de-cuisine/chocolat/160524-les_pains_au_chocolat.html

×

Faites-vous rappeler

Si vous ne souhaitez pas vous inscrire en ligne, ou voulez simplement des renseignements, laissez-nous votre nom et votre numéro de téléphone, et nous vous rappelerons dans les plus brefs délais.

×

Faites-vous rappeler

Fermer